Để có làn da trẻ đẹp hoàn hảo và hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể cần được cung cấp đủ lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Vitamin E là một loại vitamin tan trong dầu, có đặc tính chống oxy hóa, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, tăng cường thị lực, có lợi cho da và não. Dưới dây là một số thực phẩm giàu vitamin E bạn có thể ăn và uống hàng ngày. Hãy xem bài viết của chúng tôi để biết cách bổ sung đủ lượng vitamin E và hiểu được tầm quan trọng của chúng nhé!
Mục lục
Vitamin E có lợi ích gì đối với cơ thể?
Vitamin E là một hợp chất được hòa tan trong chất béo, có đặc tính chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch và mang lại 3 lợi ích nổi bật dưới đây:
Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch
Nhiều nhà khoa học cho biết, vitamin E có thể hỗ trợ ngăn ngừa hình thành những cục máu đông nguy hiểm trong các mạch máu. Một nghiên cứu về sức khỏe cho thấy, việc bổ sung vitamin E đầy đủ sẽ góp phần giảm 24% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Giúp làn da khỏe đẹp
Nhắc đến tác dụng lớn nhất của Vitamin E thì đó chính là cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa. Lão hóa là quá trình tự nhiên của cơ thể mà không ai có thể tránh được. Nhiều người nghĩ rằng lão hóa chỉ xảy ra khi chúng ta bắt đầu tuổi trung niên, tuy nhiên, sự thật là cơ thể con người từ năm 20 tuổi đã bắt đầu lão hóa, những dấu hiệu lão hóa chưa xuất hiện một cách rõ ràng. Nhiều người chưa biết điều đó nên thường không chăm sóc và bổ sung Vitamin E cho đến khi thấy những nếp nhăn xuất hiện.
Để ngăn chặn lão hóa và cải thiện da, bạn nên bổ sung Vitamin E kịp thời; Vitamin E có nhiều chất chống oxy hóa, và cải thiện tuần hoàn máu dưới da. Đó lý do tại sao người sử dụng Vitamin E thường xuyên, sau một thời gian sẽ nhận thấy sự khác biệt về độ săn chắc và cấu trúc của da.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh về già
Một thử nghiệm kéo dài 6 năm cho thấy vitamin E, kết hợp với vitamin C, beta carotene và kẽm có khả năng hỗ trợ chống lại sự phát triển của bệnh thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, bổ sung vitamin E cũng sẽ góp phần cải thiện hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh đãng trí; hoặc mất trí nhớ ở người cao tuổi.
Những thực phẩm giàu Vitamin E nhất
Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu vitamin E giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương đứng đầu trong danh sách thực phẩm giàu vitamin E. Trong 100 gram hạt hướng dương có đến 35,17 mg vitamin E. Không chỉ vậy, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như magie, đồng, vitamin B1… Bạn có thể rắc nhân hạt hướng dương lên sữa chua, bột yến mạch, ăn cùng với salad; hoặc xay cùng các loại sinh tố để tăng hương vị và dinh dưỡng. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Hạnh nhân có nhiều công đụng
Trong 100 g hạnh nhân có 25,63 mg vitamin E. Bạn có thể ăn hạnh nhân rang trong các bữa ăn nhẹ, thêm vào ngũ cốc, bánh nướng hoặc làm sữa hạnh nhân. Không chỉ đáp ứng nhu cầu bổ sung vitamin E, các nghiên cứu cũng chỉ ra, hạnh nhân còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: giảm nguy cơ béo phì và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hạt đậu phộng
Đây là thực phẩm rất phổ biến. Nhà dinh dưỡng học Anshul Jaibharat cho biết. Đậu phộng là một trong những thực phẩm giàu vitamin E, cung cấp các chất chống oxy hóa dồi dào; giàu chất béo lành mạnh và tốt cho tim mạch. Bạn có thể sử dụng đậu phộng để ăn vặt, kết hợp cùng các món gỏi, làm sữa hạt hoặc chế biến thành bơ đậu phộng.
Bơ
Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Trong 100g quả bơ có chứa khoảng 2,07 mg vitamin E. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, bơ rất giàu chất xơ, ít carbohydrate; và chỉ cần ăn 1 quả bơ là đã có thể cung cấp 20% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày. Rất nhiều món ăn có thể sáng tạo cùng với bơ như: xay sinh tố, ăn cùng bánh mì, trộn salad, sữa chua hoặc yến mạch…
Cải bó xôi – rau chân vịt
100g rau cải bó xôi chứa 2,03 mg vitamin E. Chúng được coi là một trong những loại rau lá xanh tốt cho sức khỏe; và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu. Chỉ cần nửa chén cải bó xôi, bạn đã nạp khoảng 16% nhu cầu vitamin E của cơ thể. Cải bó xôi thường được ăn sống, nấu chín, trộn trong món salad hoặc làm nước ép.
Bí đỏ
Có khoảng 1,29 mg vitamin E trong 100g bí đỏ. Tuy chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng bí đỏ chứa lượng calo tương đối thấp. Bởi 94% bí ngô là nước. Bạn có thể dễ dàng chế biến bí đỏ thành nhiều món ăn khác nhau như: nấu canh, nấu chè, làm sữa hoặc nấu cháo…
Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng
Được mệnh danh là “vua dinh dưỡng” của các loại rau. Măng tây có giá trị dinh dưỡng rất cao bao gồm: chất xơ, protein, các vitamin như: E, A, C, K, B1, B2, B6,… Một chén măng tây chứa khoảng 18% nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin E. Bạn có thể làm các món như: măng tây xào thịt bò, măng tây xào tỏi hoặc nấu với các món súp, món canh…
Bông cải xanh
Bông cải xanh là nguồn cung cấp protein dồi dào và là thực phẩm giàu vitamin E. Bông cải xanh cũng chứa các chất giúp giảm cholesterol xấu. Và là một trong những thực phẩm thanh lọc cơ thể tốt nhất. Bạn có thể thêm một ít bông cải xanh vào súp, salad; hoặc dùng bông cải xanh hấp, luộc như một món ăn phụ trong bữa ăn. Lưu ý, để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh. Hãy nấu chúng ở nhiệt độ thấp.
Cá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời
Không chỉ là thực phẩm giàu vitamin E, cá là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời chứa axit béo omega 3 rất tốt cho thị lực, tim mạch và trí não. Nghiên cứu cho thấy, vitamin E còn góp phần bảo vệ và phát huy tác dụng của omega 3. Các loại cá chứa nhiều vitamin E bao gồm: cá hồi, cá trích, cá tuyết…
Các loại dầu thực vật
Dầu oliu, dầu mè, dầu mầm gạo, dầu hạnh nhân, dầu hướng dương là những loại dầu thực vật chứa hàm lượng vitamin E cao, dưới đây là thông tin cụ thể hàm lượng vitamin E trong một muỗng canh:
Dầu oliu: 1,94 mg
Dầu mè: 6,4 mg
Dầu mầm gạo: 20 mg
Dầu hạnh nhân: 5,3 mg
Dầu hướng dương: 5,6 mg
Vitamin E được tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm. Nên hầu hết chúng ta ít có nguy cơ bị thiếu hụt. Vitamin E tan trong chất béo. Vì vậy để hấp thu vitamin E từ các thực phẩm một cách tối ưu. Bạn nên kết hợp chúng cùng các chất béo lành mạnh.
Đu đủ
Không chỉ được biết đến là một loại quả chứa nhiều vitamin C, đu đủ cũng được xếp vào một trong các thực phẩm giàu vitamin E nhất. Do có sự hiện diện của vitamin A, C và E, đu đủ sở hữu một đặc tính chống oxy hóa mạnh. Đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, loại trái cây này còn rất hữu dụng trong quá trình chăm sóc da.
Ngũ cốc
Những loại ngũ cốc thường mang lại cho bạn 6-12 mg vitamin E với từng khẩu phần ăn. Nhiều loại ngũ cốc với những hương vị khác nhau luôn sẵn có ở siêu thị; và dễ dàng đáp ứng nhu cầu của rất nhiều người. Bạn có thể kết hợp hai loại ngũ cốc với nhau; hoặc đi kèm với sữa để dùng trong bữa sáng.
Trên đây trang Địa ốc Hạ Long đã tổng hợp một vài loại thực phẩm giàu vitamin E điển hình. Giờ bạn đã có thể nghĩ ra những cách thức sáng tạo tuyệt vời để đem lại thêm nhiều giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của mình rồi chứ. Hãy luôn nhớ rằng, những lợi ích mà vitamin E mang lại có thể bị giảm đi một cách đáng kể sau khi đã nấu chín và để lâu. Chính vì thế, nên bạn hãy ăn các thực phẩm giàu vitamin E khi chúng còn tươi để cung cấp được lượng dưỡng chất cần thiết nhất.
Nguồn: hellobacsi.com
