Mỗi một loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày đều có một lượng calo khác nhau. Điều đó sẽ ảnh hưởng tới việc chúng ta nó hay đói, lượng hormon hay lượng calo mà cơ thể đốt cháy cũng không giống nhau. Các chế độ ăn kiêng, ăn ít tinh bột hầu hết tập trung vào protein và chất béo. Đồng thời phải tăng cường chất xơ, và hạn chế lại carbohydrate.

Phương pháp giảm cân này phụ thuộc vào việc cân bằng lượng đường trong máu; làm dịu đi cơn đói và giảm lượng mỡ thừa tích trữ. Nếu bạn đang muốn xây dựng chế độ giảm cân; việc bạn chọn lựa thực phẩm như thế nào cũng góp phần quan trọng vào thành công của bạn. Sau đây là những loại thực phẩm được chứng minh là phù hợp với quá trình giảm cân và không gây hại cho sức khỏe.

Nên giảm cân như thế nào cho hợp lý?

Ai cũng biết để giảm cân thì chúng ta cần phải tuân thủ nguyên tắc “giảm calo nạp vào, tăng calo thải ra”. Tuy nhiên đừng vì vậy mà nghĩ tới việc nhịn ăn để giảm cân, bởi việc này có thể làm cho cân nặng tụt nhanh nhưng lại để nhiều hậu quả với sức khỏe.

Vậy nên thay vì bỏ đói cơ thể, chị em hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn kiêng lành mạnh. Tốt nhất là lựa chọn những thực phẩm có calo thấp để không rơi vào tình trạng đói cồn cào, stress, thèm ăn… gây ảnh hưởng đến sinh hoạt. Sau đây là các loại thực phẩm không chứa calo được các chuyên gia đánh giá là tốt bậc nhất, muốn ăn bao nhiêu cũng được mà chẳng lo béo phì.

12 Thực phẩm chứa ít calo sẽ giúp chúng ta vẫn đủ năng lượng và giảm cân an toàn

Calories là đơn vị dùng để tính năng lượng có trong thực phẩm khi đưa vào cơ thể. Tổng lượng calo đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng và sức khỏe. Vì nếu cơ thể dư nhiều calo, chúng sẽ được lưu trữ dưới dạng mỡ cơ (hoặc mỡ của một số bộ phận mới của cơ thể). Đồng nghĩa với việc khi bạn tiêu thụ ít calo, hay vận động để đốt cháy bớt calo mỗi ngày, thì bạn sẽ giảm được cân nặng như mong muốn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thực phẩm nào nhiều calo và thực phẩm nào ít calo. Bởi vậy, nếu đang giảm cân, bạn hãy tham khảo 1 số thực phẩm dưới đây.

Súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng

Súp lơ xanh là một loại rau rất giàu dinh dưỡng có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong thành phần dinh dưỡng của súp lơ xanh có 90% là nước, 7% carbohydrates, 3% protein và hầu như là không có chất béo. Ước tính ăn 1 chén bông cải xanh bạn chỉ tiêu thụ 31 calo. Không chỉ giúp giảm cân, súp lơ xanh còn giúp cơ thể chống nhiều bệnh ung thư như ung thư vú, dạ dày, tuyến tiền liệt. Cũng như súp lơ xanh, súp lơ trắng là một loại rau hỗ trợ việc giảm cân. 100 gam súp lơ chứa 25 calo.

Khoai tây củ

Khoai tây là thực phẩm hoàn hảo cho quá trình giảm cân hiệu quả và giúp bạn có sức khỏe tối ưu hơn. Khoai tây có chứa một loạt các chất dinh dưỡng vô cùng đa dạng. Gần như tất cả mọi thứ bạn cần chẳng như hàm lượng kali đặc biệt cao – một chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người thường không được nhận đủ và đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp của bạn.

Trên phạm vi chỉ số thỏa mãn, khoai tây là một trong những loại thực phẩm có chỉ số thỏa mãn cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm, nên bạn sẽ tự nhiên cảm thấy no và ăn các loại thực phẩm thay thế khác ít hơn. Điều này có nghĩa là bằng cách ăn khoai tây (khoai tây luộc) tự nhiên bạn sẽ cảm thấy no và ăn các loại thực phẩm thay thế khác ít hơn. Bên cạnh khoai tây, khoai lang, củ cải và các loại rau củ khác cũng rất tuyệt vời.

Bắp cải Brussels

Cải Brussels là loại rau thuộc họ nhà cải như cải xoăn, cải xanh, súp lơ, cải thìa… Cải Brussels có thể ăn chín hoặc sống. Loại cải này rất giàu hàm lượng vitamin C. Cải Brussels có thể chống lại các tác nhân gây ung thư hoặc chất gây ung thư, và ức chế quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào. Một cốc chỉ có 38 calo.

Bắp cải xoăn

Cải xoăn có thể dùng trong các món xào, salad và xay sinh tố. Cải xoăn là một trong những giàu chất dinh dưỡng nhất thế giới nhưng rất ít calo. Có nhiều chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm quercetin và kaempferol, được tìm thấy trong cải xoăn. Đây là những chất có lợi cho sức khỏe.

Vua của các loại rau – măng tây

Măng tây có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm xanh, tím và trắng. Nó được sử dụng trong các món ăn bao gồm mì ống, nướng và các món xào. Măng tây chứa ít calo nhưng lại có nhiều khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa cần thiết. Một cốc măng tây chỉ chứa 27 calo.

Ngoài ra, trong măng tây có vitamin K là một chất dinh dưỡng giúp chắc xương, hỗ trợ quá trình đông máu. Măng tây tím còn có chất anthocyanins có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Rau bina 

Ở Việt Nam, rau bina thường được gọi là cải bó xôi hay rau chân vịt. Loại rau này thuộc họ Dền, không giống như rau mồng tơi mà nhiều người thường nhầm lẫn. Rau bina chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 1 chén rau bina (khoảng 30 gam) chỉ chưa 7 calo. Trong rau này còn có kaempferol – một chất chống oxy hóa, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và ung thư.

Củ tỏi

Tỏi thường được người Việt Nam sử dụng trong nhiều món ăn. Tỏi làm giảm huyết áp, chống lại nhiễm trùng. Tỏi chứa vitamin B6, vitamin C và mangan nhưng rất calo. Một tép tỏi (3 gam) chỉ có 5 calo.

Trái bưởi

Bưởi chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh mà bạn nên ăn. Nửa quả bưởi (123 gram) chỉ có 52 cal. Một số hợp chất có trong bưởi có thể làm tăng sự trao đổi chất và giảm mức cholesterol.

Trái dâu tây

Dâu tây là loại quả thường được nhiều người giảm cân sử dụng để ăn sáng, làm salad. Một cốc dây tâu khoảng 152 gam sẽ chứa 7 gam đường, 3 gam chất xơ và 49 calo. Ăn dâu tây có thể giúp bạn chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư. Bên cạnh đó, ăn nhiều dâu tây cũng có lợi trong việc trì hoãn sự suy giảm trí nhớ ở phụ nữ lớn tuổi.

Trái táo

Táo là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới. Chúng có nhiều chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác nhau. Một chén táo cắt lát chứa 3 gam chất xơ và 57 calo. Ăn táo tốt cho đường ruột, giảm nguy cơ bị bệnh tim và ung thư phổi.

Quả cà chua

Cà chua có thể ăn sống hoặc nấu chín. Một quả cà chua cỡ trung bình (123 gram) chỉ có 22 calo. Trong cà chua có hợp chất có lợi gọi là lycopene. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lycopene có thể giúp bảo vệ chống lại chứng viêm, ung thư và bệnh tim.

Trái dưa hấu

Dưa hấu là một loại trái cây ngon rất tốt cho sức khỏe. Một cốc nước ép dưa hấu chỉ chứa 46 calo. Chất lycopene trong dưa hấu có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol.

Việc lựa chọn thực phẩm do trang Địa ốc Hạ Long đề cập ở trên cho một chế độ ăn giảm cân rất quan trọng. Bạn sẽ phải cân nhắc kĩ thực phẩm nào có lợi cho sức khỏe, cân bằng được dinh dưỡng, calo, carb nạp vào và calo tiêu thụ để đảm bảo không bổ sung quá những chất gây bất lợi cho cơ thể. Danh sách trên tuy chưa đủ nhưng cũng đã bao gồm những thực phẩm tiêu biểu nhất cho bạn lựa chọn.